Cvicte.sk

Minerály a stopové prvky sú dôležité pre množstvo procesov v ľudskom tele – zúčastňujú sa energetického metabolizmu, sú kľúčové pre činnosť nervovej sústavy a hospodárenie s vodou, predstavujú stavebný materiál pre kosti a zuby. Ak niektoré z nich v organizme chýbajú alebo sú nerovnomerne zastúpené (vápnik a horčík alebo sodík a draslík) dochádza k zdravotným komplikáciám. Čo sa oplatí vedieť o mineráloch a stopových prvkoch?

Patria medzi esenciálne látky

Minerály musíme podobne ako vitamíny prijímať prostredníctvom potravín, teda pestrej a vyváženej stravy. Aktuálne mnoho ľudí bojuje, napríklad s deficitom vápnika, železa, jódu, ale aj horčíka a zinku. Nízka úroveň vápnika a horčíka sa spája s osteoporózou, nedostatočný prísun sodíka, resp. nerovnováha medzi sodíkom a draslíkom môže spôsobiť zadržiavanie tekutín či vysoký krvný tlak.

Delíme ich podľa viacerých kritérií

Jedno z delení vychádza z odporúčaného denného množstva, na základe čoho ich rozdeľujeme na makroelementy (ODD je vyššia ako 100 mg) , mikroelementy (ODD je menšia ako 100 mg) a stopové prvky, ktorých množstvo sa udáva v mikrogramoch.  Ďalšie delenie rozdeľuje minerálne látky do štyroch skupín, a to na makroprvky (sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor, chlór, síra), mikroprvky (stopové prvky – železo, meď, zinok, mangán, kremík), ultrastopové prvky (selén, chrém, jód, fluór) a toxické prvky (hliník, olovo, ortuť...).

Ich deficit sa prejavuje rozlične

Pripravili sme pre vás tabuľku, v ktorej sú uvedené najčastejšie príznaky nedostatku niektorých dôležitých minerálnych látok a ich potravinové zdroje. 

Minerálna látka	Príznaky nedostatku	Potravinové zdroje
Sodík	deficit sa vyskytuje zriedka, typické sú skôr príznaky nadbytku, ako zadržiavanie tekutín v tele a vysoký krvný tlak	priemyselne spracované produkty, soľ
Draslík	svalová slabosť, zmätenosť, podráždenosť, depresia	banány, obilninové klíčky, marhule, strukoviny, sušené figy
Vápnik	ochabnutosť svalov, lámavosť kostí (osteoporóza), kŕče (tetánia)	mlieko a mliečne výrobky, mak, sezamové semiačka, listová zelenina
Fosfor	jeho nedostatok sa vyskytuje ojedinele, pretože fosfáty sú súčasťou veľkej škály priemyselne spracovaných potravín	mäso, orechy, semená, celozrnné potraviny, priemyselne spracované potraviny
Horčík	kŕče, tetánia, podráždenosť, nervozita	celé zrná, strukoviny, orechy, semiačka, kakao, zelená listová zelenina
Železo	anémia, únava, znížená imunita	vnútornosti, hovädzie mäso, zelená listová zelenina, trstinová melasa, strukoviny
Zinok	nechutenstvo, slabé a lámavé vlasy a nechty, oslabená imunita, znížená plodnosť	arašidy, slnečnicové a tekvicové semiačka semiačka, morské ryby a plody mora
Jód	poruchy štítnej žľazy, hrubá koža, apatia	morské riasy, plody mora, soľ obohatená o jód
Selén	znížená plodnosť, oslabená imunita	orechy, avokádo, šošovica, morské plody

Niektoré minerálne látky pomôže doplniť aj minerálna voda

Počas letných mesiacov, keď sa viac potíme, je vhodné obohatiť pitný režim aj o minerálne vody. Ich príjem by však nemal prekročiť 30 % celkového pitného režimu. Vhodnou voľbou je minerálna voda Budiš, ktorá obsahuje sodík, vápnik, draslík, horčík i ďalšie minerálne látky. Minerálka Budiš má priaznivý vplyv na tráviaci, močový i dýchací systém. Stretnete sa s ňou v neochutenej i ochutenej podobe. 

Zdroj: PR

Zdroj foto: pixabay.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Minerálka ako osvieženie počas leta

Minerálne vody sú prirodzeným zdrojom minerálov, ktoré môžu v našom tele chýbať v dôsledku zvýšeného potenia počas letných horúčav. 

 

Tipy na spestrenie pitného režimu v lete

Je čistá voda najlepší spôsob, ako doplniť do tela tekutiny alebo si možno pitný režim spestriť aj inými nápojmi, ktoré nášmu zdraviu prospejú? 

 

4 minerály, ktoré v lete naše telo potrebuje

Počas horúcich dní sa veľa potíme, a preto telu treba dopriať nielen vodu, ale aj potrebné minerálne látky.