Kakao vás zbaví depresie a dodá pozitívnu energiu

Drieme sa vám a máte náladu pod psa? Pomôže kakao, ktoré má aj ďalšie zdravotné výhody.

22. SEP 2015

Kvalitné kakao je pre ľudský organizmus prínosom. Potvrdzuje to množstvo vedeckých štúdií. Možno to použiť do rozličných sladkostí a nápojov, jednoducho do maškŕt od výmyslu sveta.

Nie je jedno, po akom kakau siahnete

Bežne dostupné kakao má často s ozajstným kakaom len málo spoločného. Je plné cukru a pridaných látok. Ak chcete z kakaa čerpať maximum benefitov, siahnite po takom, ktoré vzniklo lisovaním kakaových bôbov za studena. Pri kakau je teda dôležité nielen zastúpenie a kvalita kakaových bôbov, ale aj spôsob spracovania. Úpravou pri vysokých teplotách dochádza k strate výživných látok.

Ak sa rozhodnete pre horkú čokoládu, čítajte etiketu a vyberte si takú, v ktorej je zastúpenie kakaa aspoň 80 percent. Aj odborník na výživu upozorňuje na kvalitu kakaa: „Je veľmi dôležité, aby sa používalo kvalitné kakao z kvalitných kakaových bôbov.“

Odporúčame: Alnatura odtučnené kakao, BIO, 125 g, je vyrobené zo starostlivo vyberaných kakaových bôbov, ktoré pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Kakao môžeme použiť na prípravu nápojov, ale aj pri pečení koláčov a zákuskov. Zakúpite v sieti dm drogerie markt.

Čo v kakau nájdete?

V kvalitnom kakau nájdete vysoký podiel horčíka, ale aj draslík, vápnik, železo, rozpustnú i nerozpustnú vlákninu. Kakao je známe aj vysokým obsahom antioxidantov. Z nich sú pozoruhodné najmä polyfenoly, ktoré podľa The American Heart Association zlepšujú najmä zdravie srdca.

Kakao obsahuje aj látky, ktoré zlepšujú náladu. Známa je napríklad aminokyselina tryptofán a fenyletylamín, ktorý pôsobí ako mierne antidepresívum. V malom množstve sú zastúpené aj stimulačné látky teobromín a kofeín. Nechýbajú ani vitamíny zo skupiny B či vitamín E. V kakaových bôboch sú vo väčšom množstve zastúpené aj tuky, hlavne kyselina palmitová, stearová a olejová.

Pozitív kakaa je viacero

Mnohé vedecké štúdie potvrdili, že kakao má na ľudské telo a psychiku veľa pozitívnych účinkov. Podľa odborníkov z The University of The West Indies at St. Augustine, Trinidad kakao napríklad podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému, znižuje hladinu cholesterolu, má antidepresívne a stimulačné účinky a spomaľuje starnutie.

Kakao dodáva energiu. Kedy po ňom siahnuť?

Stáva sa vám občas, že počas dňa nemáte čas na plnohodnotné jedlo? V tomto prípade si môžete dovoliť siahnuť po kakau. „Kakao je zdrojom energie napríklad v situáciách, keď človek nemá čas kvalitne sa najesť. Potom môže túto potravinu využiť ako dostatočný zdroj energie. Treba si však uvedomiť, že keď je dostatočný prísun energie aj z iných zdrojov v priebehu dňa, kakao by malo byť prijímané v optimálnych množstvách kvôli udržaniu stabilného príjmu energie,“ radí Ing. Libor Javro.