Autor článku
Silvia Horecká
Pracujem takmer pol života v gastronómii a v rámci tovaroznalectva som sa vývojom a štúdiom dostala až k naturopatii a trofologii. Snažím sa v svojom koncepte Terapia jedlom priblížiť ľudom vhodný výber jedál tak aby bolo čo najviac využiteľné pre ich zdravie a uspokojilo aj chuťové poháriky. V súčasnej dobe vediem kurzy varenia spojené s prednáškami a prezentáciou jednodruhových potravín a ich úpravy.
http://horecka.sk
.jpg)
Tieto mini chlebíky z ražnej múky majú veľmi zdravý nádych.
Tieto sušienky sú neobyčajné v tom, že obsahujú kurakkanovú múku. Je to prirodzene bezlepková potravina a má podstatný nutričný význam hlavne pre pôvodné chudobné oblasti.
Tento narýchlo vymyslený, bezlepkový koláč je v konečnom dôsledku veľmi užitočný.
Pomerne rýchly a jednoduchý recept na pečené papriky pochádza z Talianska.
Muffiny sú jednoduché a v tejto úprave chutné a zdravé.
Táto nátierka sa dá použiť ako príloha k zeleninovým plackám, koftám, fašírkam, karbonátkam, falafelu, k pečenému mäsu a na chlieb.
Niečo pre milovníkov zdravých sladkostí a navyše bez mlieka a lepku.
.jpg)
Tento recept vychádza zo starej rodinnej kuchárky, ale dovolila som si biely práškový cukor vymeniť za trstinový a bielu múku za špaldovú.
Ako si doma upiecť zdravé, chutné a voňavé medovníčky? Tu je jedna z inšpirácií.
Jablkové pité patrí medzi chutnú jesennú klasiku.
Koláč s typickou jesennou atmosférou. Zasýti a poteší v sychravom počasí.
Multifunkčný recept bez lepku, ktorý môžete použiť na desiatu pre školákov alebo z neho vyčarovať bezlepkový korpus na tortu.
Veľmi rýchly recept na zdravú sladkosť.
Koláč z celozrnnej špaldovej múky s čučoriedkami.
Veľkosť tohto koláča je naozaj XL, robila som ho v hlbokom plechu a váži vyše 2,5 kilogramu.
Táto moja ,,aromatická a pikantná“ pochúťka je najlepšia na čerstvom kozom či ovčom syre.
Tortičky z makadamovej múky sú príjemným spestrením jedálneho lístka všetkých maškrtníkov.
Mak je plný živín a ideálny na pečenie chutných dobrôt.
.JPG)
Copyright 2010-2024 CVIČTE.SK