Batatovo-zemiakové „halušky” s gaštanovou múkou
Halušky nemusia byť iba bryndzové, i keď tie sú bez debaty národné a geniálne.
Autor článku
Silvia Horecká
Pracujem takmer pol života v gastronómii a v rámci tovaroznalectva som sa vývojom a štúdiom dostala až k naturopatii a trofologii. Snažím sa v svojom koncepte Terapia jedlom priblížiť ľudom vhodný výber jedál tak aby bolo čo najviac využiteľné pre ich zdravie a uspokojilo aj chuťové poháriky. V súčasnej dobe vediem kurzy varenia spojené s prednáškami a prezentáciou jednodruhových potravín a ich úpravy.
http://horecka.sk
Sépie s pikantným špenátom a cícerom
Sépie som si často pripravovala, keď som žila na Sardínii.
Datlový cheesecake so škoricou
Lahodný raňajkový koláčik alebo aj dezert, ak chcete, má opäť zdravú príchuť.
Makové muffiny s mrkvou a malinami
Vláčne, mäkké a jemné ako pena napriek tomu, že obsahujú zeleninu.
Čokoládovo-gaštanové cookies bez lepku
Moja dcéra ich nazvala ,,najlepšími kukískami”.
Vegánsky jačmenný šolet s tempehom
.jpg)
Originálne prevedenie tohto jedla je vždy s mäsitou zložkou, najčastejšie s husacím mäsom.
Čokoládový „mousse“ koláč bez lepku a mliečnej bielkoviny
Použila som kokosovú múku, ktorá obsahuje vlákninu, viaže tekuté zložky a v kombinácii s použitými tukmi vytvára efekt peny s jemnou štruktúrou.
Zeleninová ,,hŕstková” polievka s ovsom
Jedna z polievok z kategórie tých najzdravších.
Šalát zo surovej zeleniny s avokádovou ,,majonézou”
Šalát je dobrota, ktorá vás určite nesklame. Hodí sa k vajíčkam natvrdo, posypaným mletými tymianovými pistáciami.
Ríbezľový a čučoriedkový koláč s kokosovým mliekom
Rýchly koláč, ktorý je plný ovocných chutí.
Polenta zapekaná s ružičkovým kelom a hubami
Polenta je sýta kukuričná kaša, ktorá je rozšírená hlavne v Taliansku.
Jablková torta z kokosovej, ryžovej a amarantovej múky
Bezlepková alternatíva skvelej tortičky na nedeľné popoludnie.
Rybacia polievka so špenátom a miso pastou
Táto polievka je skutočná výživová dávka proti osteoporóze, anémii, na pružné a zdravé cievy a vôbec liek pre telo.
Sladké zemiaky so shitaké a hlivou ustricovou
Pochúťka, ktorá dodá energiu i mnoho živín. Pripravte si ju dnes na obed!
Hliva ustricová s quinoou a cícerom
.jpg)
Jednoduché vegánske jedlo s výbornou strukovinou – cícerom.
Vegánsky čokoládový raw koláč s kustovnicou
Goji je pokladom pre zdravie, vyskúšajte červené bobuľky aj v tomto dezerte.
Domáce jemné špaldové žemle
Najlepšie boli tesne po upečení, mierne chrumkavé a vo vnútri vláčne.
Tortilly z ovsenej, ražnej, špaldovej a jačmennej múky
Tortilly pre náročných, ktoré chutia skvelo a sú zdravé.
Ovos s avokádom a koriandrom s opečenými zelenými fazuľkami
.jpg)
Dávame do pozornosti ľahké bezmäsité jedlo.
.JPG)
Copyright 2010-2024 CVIČTE.SK