Cvicte.sk

Zapekaný ružičkový kel so zeleninou

Fitshaker

Výborná, chutná a zdravá večera pre každého.

Úvod

6. MÁJ 2015

Čo budeme potrebovať?

• 300 g ružičkového kelu
• 1/3 brokolice
• hrsť zelených fazuliek
• 1 mrkvu
• 1/2 kalerábu
• 1/2 cibule
• 2 vajíčka
• 1/4 hrnčeka mlieka (kvalitného kravského, alebo rastlinného)
• kokosový olej

Postup: 

Ružičkový kel, nakrájanú fazuľku a brokolicu uvaríme v slanej vode a dáme zohriať rúru na 200 stupňov. Nasekanú cibuľku opražíme na kokosovom oleji a nastrúhame mrkvu s kalerábom. Uvarenú zeleninu zmiešame s nastrúhanou mrkvou a kalerábom, pridáme opraženú cibuľku. Všetko vložíme do zapekacej misy, zarovnáme a v hrnčeku rozmiešame 2 vajíčka s mliekom. Zmes rovnomerne polejeme tak, aby vsiakla a dáme piecť do rúry na 30 minút.

Odporúčame prečítať: Zeleninovo-pohánkové fašírky

Zdroj receptu: fitshaker