Cvicte.sk

Špaldové wrapy s lososom a omeletou

AkoSiUvaritZdravie

Možno  sa rozhodujete, aké jedlo si zobrať so sebou na cesty. Bagety už nechutia a neláka vás ani reštaurácia popri ceste. Osvedčené jedlá vám už ani nechutia a hľadáte niečo, niečo špeciálne, niečo iné a zdravšie, chutnejšie.

Úvod

19. APR 2014

Čo budete potrebovať na cca 10 wrapov – palaciniek (záleží na veľkosti vašej panvice), odporúčame aspoň 20-25cm, aby sa vám wrapy dobre plnili a rolovali:

• 200ml špaldového nápoja
• 6 kusov prepeličích vajíčok (ak s vajíčkami máte problém, použite 1 normálne slepačie)
• 200g hladkej špaldovej múky
• 3g morskej soli, alebo bylinkovej soli
• 3g rozmarínu – môžete použiť čerstvý, ktorý si nameliete, alebo sušený, namiesto neho môžete použiť majorán, bazalku alebo iné bylinky
• 200ml vody
• 5ml oleja na opečenie wrapov (palaciniek)

Postup:

Zmiešajte všetky suroviny a na panvici upečte palacinky – špaldové wrapy.

Takže wrapy máte pripravené a teraz príde časť, kde môžete použiť čokoľvek, čo vám chutí a, samozrejme, hodí sa do wrapu. My sme použili nasledovný postup: wrapy sme natreli nátierkou, ktorú sme si pripravili z jarnej cibuľky, rozmarínu a čerstvého kozieho syra.

Na každý wrap sme nakládli nórsky údený losos (50-70g), nemusíte šetriť, na to ešte na pásiky nakrájanú žltú papriku, to sme zatočili a prvý wrap je hotový.

Druhý wrap sme opäť natreli nátierkou z kozieho syra. Pripravili sme si omeletu zo 6 prepeličích vajíčok. Tú sme položili do stredu wrapu a doplnili čerstvou rukolou. Zatočili a aj druhý wrap bol hotový. Podávať ho môžete s čerstvou zeleninou, šalátom. Ak ho zabalíte do nádobky, môžete si ho zobrať so sebou na cesty. Chutí aj studený a určite obohatí váš jedálniček.

Ilustračná foto: www.freedigitalphotos.net (KEKO64)