Šalát zo zelených fazuliek, brokolice, cvikle a grilovaných kuracích pŕs

K zelenine potom už len stačí pridať dobrý dressing a zdravé, chutné a rýchle jedlo máte na tanieri. Brokolici stačia 3-4 minúty, tvrdšiu zeleninu, ako je napríklad cvikla, mrkva alebo fazuľové struky treba nechať v pare aj 10 minút.

Úvod

31. AUG 2014

Suroviny (pre 2 osoby):

2 cvikle
200g zelených fazuliek
200g brokolice
6 PL olivového oleja
1PL dijónskej horčice
1PL limetkovej alebo citrónovej šťavy
3 veľké lístky bazalky
Soľ
Biele mleté korenie
1PL balzamikového octu
2 plátky kuracích pŕs

Postup:

Očistenú cviklu nakrájame na plátky, fazuľky rozdelíme na polovicu a brokolicu na ružičky. Cviklu a struky paríme cca 10 minút, dokým nie je hotová, brokolici stačia 3 minúty. Naparenú zeleninu opláchneme studenou vodou. Dressing si pripravíme zmiešaním olivového oleja, dijónskej horčice, limetky, natrhanej bazalky a dochutíme soľou a bielym mletým korením. Kuracie prsia osolíme, okoreníme, potrieme olivovým olejom a z oboch strán grilujeme (cca 7 minút).

Odporúčame prečítať:

5 výnimočných potravín pre rast svalov. Mužských i ženských

Chcete byť štíhli, zdraví a výkonní? Jedzte červenú repu!

Zdroj receptu: http://foodbloger.com/2012/09/07/salat-zo-zelenych-fazuliek-brokolice-cvikle-a-grilovanych-kuracich-prs/

Autor článku

Tatiana Leová

Už odmalička som sa rada motala v kuchyni. Rada varím tradičné veci netradične, niekedy cielene vyhľadávam netradičné ingrediencie a snažím sa ich zakomponovať do jedla. Pri varení kladiem dôraz na kvalitné sezónne a lokálne suroviny, ktoré neprecestovali polku zemegule a veľa vecí si vyrábam sama doma.

http://foodbloger.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)