Cvicte.sk

Čo budete potrebovať na jednu porciu

• cca 200 g pstruha – podľa výberu
• 100 g cukety
• 200 g batátov
• 100 g žltej alebo oranžovej papriky
• 100 g cibule
• 10 g cesnaku
• čerstvé bylinky – rozmarín, mäta, šalvia, petržlen
• cherry paradajky na ozdobenie
• soľ, korenie
• repkový olej
• 10 g prosciutta

Postup

Pstruha umyjeme, ak je potrebné zbavíme vnútorností, očistíme, osolíme, potrieme olejom zvnútra a naplníme čerstvými bylinkami. Zvonku ho potrieme rozdrveným cesnakom s olejom.  Navrch nakladieme na kolieska nakrájanú cibuľu a plátok prosciutta. Takto pripraveného pstruha vložíme do alobalu, ktorý sme tiež jemne potreli olejom. Zabalíme.

Zeleninu, cuketu, batáty, papriku a červenú cibuľu nakrájame na väčšie kúsky, potrieme olejom, posolíme a premiešame spolu s bylinkami.

Pstruha v alobale a pripravenú zeleninu dáme na plech (na papier na pečenie) a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 minút. Potom pstruha rozbalíme a necháme ho dopiecť nezabaleného. Podávame s čerstvým šalátom, cherry paradajkami a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Zdroj receptu: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Krehký losos na bielom víne

Ryby sú ideálnym jedlom na ľahkú večeru.

 

 

Tuniakový šalát s olivami a zrniečkami

Tuniak je výborným zdrojom zdravých tukov. 

 

Ryžové guľôčky s mozzarelou a domácim chutney

Ak hľadáte spôsob, ako mať v práci kvalitné jedlo na obed, jednou z možností je navariť si ho doma a zobrať so sebou v dóze.