Pšenové hody na celý deň

Na slano, či na sladko. Malé žltkasté guličky alias pšeno si môžete pripraviť na množstvo variant. Dá sa pripraviť ako hlavné jedlo, príloha, raňajková kaša, dezert, či pridať do polievok a nátierok. Pšeno je proste mňam...ak ho pripravíte chutne a hlavne s láskou.

Úvod

7. DEC 2012

Prečo pšeno?

Pre tých, čo pšeno nepoznajú, je to zásaditá potravina, ľahko stráviteľná, nenáročná na prípravu, chutná, sýta a výživná. Konzumovať by sme ho mali pretože:

má vysoký obsah železa (chudokrvným ľuďom)
spevňuje kosti
pre žalúdok (keďže pšeno je zásadité, možno ho považovať za liek pri žalúdočných problémoch spôsobených prekyslením)
pre pankreas a slezinu
zubom, nechtom a vlasom(spevňuje ich pre obsah zinku)
pre obličky (posilňuje ich)
nedáva šancu únave a depresiám, zlepšuje imunitu a spoľahlivo

Pšeno prečisťuje organizmus! Čiže ideálne si ho uvariť v tomto sychravom jesennom počasí ako prevencia proti únave a chrípke. Ak sa pýtate, kde ho kúpiť, odpoveď je v každých lepších potravinách. Tiež vo všetkých obchodoch zdravej výživy. Stojí zhruba 1,50- Eur.

Ako ho uvariť?

Nič zložité. Ak som to zvládla ja (24-ročná baba s minimálnymi skúsenosťami s varením) ,tak to určite zvládnete aj vy. Pšeno opláchnete a 2x sparíte, t.j. nalejete naň vriacu vodu. Následne na 1 diel pšena dáte 1,5 dielu vody (najlepšie to odmeriate hrnčekom) a necháte 8 minút variť. A základnú prípravu pšena máte za sebou.

Čo s ním? Máte na výber množstvo variant. Ak sa „pohrabete“ na internete, nájdete množstvo skvelých receptov. My vám prinášame zopár našich overených.

Raňajková kaša

Potrebujete zasýtiť na celé dopoludnie? Tak si do uvareného pšena nastrúhajte jablko, roztlačte banán, pridajte posekané orechy, škoricu, príp. sušené goji a je to. Samozrejme, ochutiť si to môžete podľa vlastnej fantázie a chuti. Ak máte radi sladšie, pridajte trošku domáceho medu.

psenova kasa

Rizoto

Ak do pšena pridáte bujón Wurzl (kúpite v každom Bio obchode), máte skvelú prílohu k jedlu. Ak tam pridáte ešte aj udusenú zeleninu s cibuľkou (napr. mrkvu a cuketu), tofu,Tepeh (najkvalitnejší produkt zo sójových produktov, kúpite ho v bio obchodoch) a Johsen sójovú omáčku (opäť z bio obchodu) máte z toho chutný a rýchly obed.

rizoto

Koláč

Mávate po obede chuť na sladké? Počkajte aspoň pol hodinku, kým vám stihne vytráviť a dajte si ho až potom. Opäť veľmi jednoduchý recept. Uvarené pšeno s postrúhaným jablkom, škoricou, orechami a medom dajte do tortovej formy a na 45 minút nechajte zapiecť vo forme vymastenej maslom. Vznikne vám skvelá pochúťka, po ktorej nemusíte mať výčitky svedomia.

kolac pseno