Cvicte.sk

Hokaido tekvica je bohatým zdrojom karotenoidov, ktoré sú protizápalové a pomáhajú chrániť kolagénové vlákna. Pohánka obsahuje veľa rutínu, pomáha zdraviu ciev a žíl, znižuje cholesterol a údajne spolupracuje pri liečbe rakoviny. 

Čas prípravy: 30 minút

Počet porcií: 1

SUROVINY:

• 40 g pohánky
• 100 g hokaido
• 70 g póru
• 20 g vlašských orechov
• 50 g mäkkého kozieho syra
• 1 PL sezamového oleja
• 4 mesiačiky badiánu
• 1 ČL anízu
• 1/4 ČL feniklu
• soľ

POSTUP:

Pohánku pripravíme najšetrnejšie, ako sa dá, aby sme v nej zachovali všetky výživové hodnoty. Deň vopred si ju namočíme v pomere 1 diel pohánky k 1,5 dielu vody, POhánka cez noc napučí a môžeme ju použiť.

Cibuľku pokrájame na kocky, dozlatista opražíme a zmiešame s pohánkou. 

Rúru si predhrejeme na 180°C. Hokaido a pór dôkladne umyjeme.

Na menší plech dáme papier na pečenie. Hokaido nakrájame na 0,5 cm mesiačiky a pór na kolieska, dáme na plech a jemne osolíme. 

V mažiari si rozdrvíme koreniny a zmesou posypeme hokaido a pór. Pokvapkáme olejom.

Dáme zapiecť na 15 minút, vyberieme a pridáme vlašské orechy, pokrájané na menšie kúsky a po celom plechu romrvíme syr. 

Celé to dáme zapiecť ešte na 7 minút POdávame s miskou zeleného šalátu, ktorý polejeme smotanou zmiešanou s tekvicovým olejom. 

Výživové hodnoty / 1 porcia:

Kalorická hodnota: 2344 kj/ 558 kcal

31 g tuky / 51 g sacharidy / 19 g bielkoviny

Tento zdravý a chutný recept nájdete v knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, spolu s ďalšími 60 overenými receptami ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút.