Mrkvovo-orechové placky bez múky

Broňa Horváthová

Mrkvové placky sú skvelá vec. Sú ľahké, nejde do nich žiadna múka, sú zdravé a diétne, sú hotové asi za pätnásť minút. A na rozdiel od tých zemiakových by ste po ich zjedení nemali skončiť na pohotovosti so žlčníkovým záchvatom. Čo som do nich všetko dala? Celý zväzok mrkvy, čili vločky, vlašské orechy a voňavý koriander.

Úvod

7. MAR 2014

Na dve porcie potrebujeme:

zväzok mrkvy
1 cibuľu
3 strúčiky cesnaku
veľkú hrsť vlašských orechov
2 vajcia
12 lyžíc ovsených vločiek
hrsť nasekaného koriandru
čili vločky (kupujem v potravinách M&S)
soľ, korenie, olej

Postup:

Mrkvu umyjeme, očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme k nej ovsené vločky, nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Potom do zmesi zamiešame nadrobno nasekané orechy, vajce a koriander. Ochutíme. Z mrkvovej zmesi tvoríme placky (radšej menšie, aby lepšie držali a nerozpadávali sa) a opekáme ich krátko na oleji. Necháme pekne vsiaknuť tuk do papierovej utierky.

S čím takú mrkvo-placku zjesť? S kyslou smotanou, nadrobenou fetou alebo gorgonzolou, s nakladanou zeleninou alebo jogurtovým dipom.

Zdroj: http://www.delisssima.com/2014/03/mrkvovo-orechove-placky-bez-muky.html

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)