Mrkvová torta

Whirlpool

"Tento recept mám veľmi rada. Pripomína mi detstvo. Chutí výborne a je jednoduchý na prípravu. Obsahuje mrkvu, a tak sama seba presviedčam, že je aj pomerne zdravý," povedala tenistka Serena Williams.

Úvod

21. APR 2016

Počet porcií: 8 – 10
Čas na prípravu: 20 minút
Čas varenia: 40 minút

Suroviny

250 g špaldovej múky
1 lyžička sódy
2 lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička mletej škorice
1 lyžička mletého zázvoru
štipka soli
200 ml rastlinného oleja
250 g hnedého trstinového cukru muscovado
3 veľké vajcia
2 polievkové lyžice pomarančovej šťavy
250 g strúhanej mrkvy
75 g nasekaných vlašských orechov
75 g hrozienok

Poleva

400 g tvarohu
115 g práškového cukru ( presievaného )
kôra z 1 pomaranča
1 lyžička vanilkového cukru

Postup

Rúru predhrejte na 180 °C. Vymastite tukom dve tortové formy s priemerom 22 cm. Všetky suché prísady zmiešajte v mise a dajte nabok. V inej nádobe premiešajte olej, cukor, vajce a pomarančovú šťavu. Pomaly pridajte zmes suchých surovín. Primiešajte mrkvu, orechy a hrozienka. Hotovú zmes dajte do foriem a uhlaďte povrch. Torty pečte v rúre 40 minút, pokým nebudú hotové (špáradlá, ktoré zapichnete do stredu, by ste mali vytiahnuť čisté). Po upečení nechajte torty 10 minút odstáť, vyberte ich z foriem na drôtený rošt a nechajte vychladnúť. Prísady na polevu dajte do mixéra a rozmixujte dohladka. Hotovou polevou potrite jednu tortu (4 až 5 polievkových lyžíc) a druhú položte na ňu. Zvyškom polevy potrite hornú stranu torty a tiež boky. Tortu môžete uchovávať zakrytú v chladničke až 4 dni.