Cvicte.sk

Jemné pyré z 3 druhov zeleniny

Broňa Horváthová

Šošovica, mrkva a petržlen. To sú tri hlavné ingrediencie na prípravu tohto pokrmu.

Úvod

7. JAN 2014

Na 2 porcie si pripravte
 

• hrnček červenej šošovice
• 5 mrkiev, použila som mladé, šťavnaté
• 2 veľké petržleny
• kúsok masla
• soľ

Do hrnca hodíte šošovicu, na kocky nakrájané mrkvy a petržleny, zalejete vodou, osolíte a varíte do zmäknutia. Ja som nepočkala, kým sa vyparí všetka voda, ale trošku som jej nechala. Potom všetko rozmixovala tyčovým mixérom, pridala trošičku masielka a ochutila soľou. Jasné, že vegáni môžu nahradiť maslo olivovým olejom!

Zdroj: http://www.delisssima.com/2013/02/jemne-pyre-z-3-druhov-zeleniny.html