Jahodovo-rebarborové chutney s levanduľou a tvarohovými nokmi

Henrieta Peškovičová

Čo môže byť lepšie ako ovocné chutney, ktoré vám počas chladných dní pripomenie letné chvíľky?

Jahodovo-rebarborové chutney s levanduľou a tvarohovými nokmi s makom

Úvod

6. FEB 2016

Suroviny:

1/2 kg jahôd
2 kúsky rebarbory
100 g tvarohu
med, mak, limetková šťava
zázvor, levanduľa, rozmarín

Postup:

Nakrájame si jahody a očistenú rebarboru na väčšie kúsky. Tvaroh vymiešame s makom, medom a limetkovou šťavou s hoblinkami kôry. Odložíme do chladničky.

Na hlbšiu panvicu dáme do niekoľkých lyžic vody zohriať zázvor a rebarboru. Keď rebarbora zmäkne, pridáme muskovado alebo med, alebo zemiakový cukor či stéviu. Pridáme limetkovú šťavu, levanduľu a nasekaný rozmarín.

Pridáme nakrájané jahody, prehrejeme a zľahka miešame, aby sa nám zmes nerozbila. Odstavíme z ohňa. Necháme mierne vychladnúť a nalejeme na hlboký tanier. Do stredu vytvoríme lyžičkami z tvarohu noky. Ozdobíme levanduľou, môžeme aj surovými drvenými kakaovými bôbmi.

Zdroj receptu: Henrieta Peškovičová

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Raňajková pochúťka

Skvelé raňajky, ktoré zasýtia.

Ružové palacinky plnené bryndzou a rukolou

Ružové palacinky sú pastvou pre oči a najlepšie chutia plnené bryndzou.

Cuketové čipsy

Zdravá alternatíva nezdravých čipsov.

Autor článku

Henrieta Peškovičová

Jedlo pripravujem z toho, čo príroda ponúka. Založila som projekt Food and Figure R-evolution, kde majú miesto tí, ktorí chcú prejsť na zdravší životný štýl. Nie som lekár, nie som vedec, som len človek, ktorý si váži to, čo na Zemi dostal k tomu, aby mohol žiť." Jej ďalšie recepty nájdete aj na:

https://www.facebook.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)