Cvicte.sk

Suroviny:

• 200 g cíceru 
• 4-5 lyžíc tahini - sezamového masla
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1/2 citróna
• štipka himalájskej soli
• 1 dcl olivového oleja
• rímska rasca na ozdobenie
• petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

Cícer namočíme deň vopred. Po 12-tich hodinách zlejeme a zalejeme novou vodou. O ďalších 12 hodín cícer povaríme, scedíme (vodu si odložíme) a dáme do mixéra. Rozmixujeme a pridáme tahini. Zriedime vývarom z cíceru.

Odšťavíme citrón a pridáme spolu s pretlačeným cesnakom do rozmixovanej zmesi. Všetko zmiešame a dochutíme soľou.

Hummus dáme na tanier, pekne rozotrieme lyžicou, polejeme extra panenským olivovým olejom a posypeme rímskou rascou a petržlenovou vňaťou.

Autor receptu je Bio Berkana: www.hravozdravo.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Zdravý kváskový chlieb

Návod na to, ako si pripraviť kvások doma a pripraviť z neho voňavý chlieb. 

 

Krémová kápiovo-orechová nátierka

Šťavnatá voňavá kápia, chrumkavé orechy, štipka čili a nič viac nám k šťastiu netreba. 

 

Avokádová salsa

Okrem avokáda využijete karfiol, zázvor a niekoľko ďalších ingrediencií.