Cvicte.sk

Domáci cereálny müsli koláč

Silvia Horecká

Rýchly koláč je ďalší zo série, čo dať deťom na raňajky a desiatu, moja takmer každodenná dilema.  

Úvod

14. APR 2015

Potrebujeme:

• 90 g sušeného ovocia nesíreneho (bez oleja, najlepšie v bio kvalite: datle, sušený zázvor, brusnice nakrájané na drobné kúsky)
• 20 g kustovnice čínskej (goji zaliate horúcou vodou a vyluhované cca 40 minút, scedené a odkvapkané)
• 60 g nasekaných pekanových orechov a surových  pistácií (nepražených)
• 120 g ovsených vločiek
• 20 g gaštanových vločiek
• 50g slnečnicových semienok
• 250 g masla kravského 82%
• 80 g trstinového cukru
• 60 g extrudovanej pšenovej kaše
• 60 g kukuričných lupienkov nalámaných
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice raw kakaa
• 1 polievková lyžica arašidového masla

Postup:

V miske vymiešame zmäknuté maslo s cukrom do krémovitej konzistencie. Pridáme sušené ovocie, orechy, kustovnicu, semienka slnečnice, kukuričné lupienky, vločky a pšenovú zmes premiešané v druhej miske. Zmes z oboch misiek poriadne  premiešame vidličkou. Pridáme kakao, med, škoricu, arašidové maslo a opäť miešame. Vytvorí sa homogénna lepivá hmota. Zmes položíme na plech (menší formát 25 x 35 cm, vyložený  papierom na pečenie) a rozotrieme do výšky 2 cm. Dávame pozor, aby bol  plát cesta súvislý a pritlačíme, vyrovnáme plochým cukrárskym nožom či latexovou stierkou na vyrovnanie povrchu. Pečieme v teplovzdušnej rúre na 170 stupňov Celzia 22 minút. Necháme vychladnúť a po hodine nakrájame na ľubovoľné tvary.

Odporúčame prečítať: Božské muffiny bez múky

Zdroj receptu: http://horecka.sk/2015/03/18/domaci-cerealny-musli-kolac/