Cvicte.sk

Doba prípravy: 20 minút

Recept pre 2-3 osoby

Potrebujeme:

• 100 g nastrúhanej cukiny
• 2 veľké vajíčka
• 3 pol.lyžice oleja
• 2 pol. lyžice trstinového cukru, alebo medu
• 4 polievkové lyžice cmaru alebo (2 PL mlieka s 2 PL bieleho jogurtu)
• 130 g špaldovej celozrnnej múky 
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• cca 2 štipky nastrúhaného muškátového orieška

Postup: 

Vo veľkej miske mixérom zmiešame 2 vajíčka, 3 PL oleja a 2 PL cukru alebo medu. Potom vareškou primiešame nahrubo nastrúhanú cukinu. V ďalšej miske spolu zmiešame suché ingredience: 130 g múky, 1/4 ČL soli, 1 ČJ sódy bikarbóny, 1 ČL mletej škorice, 2 štipky  nastrúhaného muškátového orieška. Teraz múkovú zmes primiešame do tekutej a lievancové cesto je pripravené na misiu.

Lievance z každej strany opekáme na rozpálenej panvici s trochou oleja alebo masla. Nie dlho, aby ostali nadýchané a vláčne. Servírujeme napr. s cottage cheesom a sezónnym ovocím.

Odporúčame prečítať: 

Prečo zaradiť špaldu do svojho jedálnička

Strava, ktorá podporuje náš mozog

 

Zdroj receptu: http://www.biteme.sk/cukinove-lievance/