Cvicte.sk

Tento recept mám od jednej šikovnej žienky, od Janky Malaga, ktorá ním prispela do knihy ZDRAVÉ RÝCHLOVKY. Obľúbili sme si natoľko, že nám jedna brokolica nestačí. V tejto verzii z toho máme obed, večeru, a dieťa v škole aj desiatu. Je rýchly a nenáročný na prípravu. To mám na ňom najradšej :)

Porcie: 5 ks

Čas prípravy: 30 minút

Suroviny:

• 380 g sparenej nasekanej brokolice 
• 60 g nastrúhaného parmezánu 
• 60 g strúhanky 
• 2 celé vajcia 
• 1 strúčik pretlačeného cesnaku 
• 1 PL olivového oleja
• 1/2 opraženej cibule

Postup: 

• Dáme si zohriať rúru. 
• Brokolicu si rozdelíme na ružičky a sparíme v hrnci s trochou vody. 
• Vyberieme ju, nasekáme a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Rukami tvoríme krokety, ktoré ukladáme na papier na pečenie. 
• Dáme ich do rúry a pečieme 25 minút. Na posledných 5 minút môžeme rúru prepnúť na gril, aby sa pekne pripiekli. 
• Kým sa krokety pečú, pripravíme si podľa chuti dip, či už jogurtový (stačí zmiešať jogurt so štipkou soli), alebo siahneme po svojej obľúbenej omáčke či dressingu. 

Aby sa vám zelenina nezunovala a neprejedla, odporúčam skúšať a obmieňať jedlá. Pripravovať ju na rôzne spôsoby. Nikdy neviete, ktorý vám zachutí viac. Ja mám svoje obľúbené jedlá, ale neustále vyhľadávam recepty pre ďalšiu inšpiráciu v kuchyni. Veľkým pomocníkom mi je aj kniha ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, ktorá vznikla z potreby mať doma zdravé jedlá, plné výživných ingredienciíí a zeleniny, ktoré si pripravím raz dva. A stalo sa. Oslovila som pár ľudí, ktorý sa výžive a jedlu venujú, a poprosila ich o pár iinšpirácii. Tak vzniklla kniha ZDRAVÉ RÝCHLOVKY, kde nájdete fit recepty, ale aj jedlá zo strukovín, svieže cestoviny, či mäsité rýchlovky. Zdravá všehochuť na každý deň. A každé jedno jedlo máte pripravené do 30 minút. To vám garantujem.