Cvicte.sk

Pre 6 osôb potrebujeme:

• 800 g tempehu
• 1 čínska kapusta
• 500 g bielej drobnej  fazule (namočiť na 12 hodín a uvariť s bobkovým listom domäkka)
• 500 g jačmenných krúp veľkých – uvariť vo vode domäkka
• olivový olej cca 5 lyžíc
• 8 strúčikov cesnaku
• troška chilli podľa chuti
• mleté čierne korenie z mlynčeka
• kurkuma mletá
• majoránka sušená alebo čerstvá
• rasca čierna  a rasca drvená
• horčicové semienka
• soľ

Postup:

Na prípravu tohto jedla použijeme veľkú panvicu alebo wok. Do panvice nalejeme olivový olej, pridáme kurkumu, rascu, horčicové semienko, chilli  a mierne ohrejeme. Pridáme tempeh nakrájaný na menšie kocky. Čínsku kapustu nakrájanú na pásiky orestujeme spolu s tempehom. Pridáme cesnak a  dôkladne premiešavame, aby sa všetko zafarbilo dožlta a chute sa navzájom prepojili. Na záver vsypeme uvarenú fazuľu a krúpy, majoránku a opekáme cca 10 minút za častého premiešania. Dochutíme soľou a mletým korením z mlynčeka.

Zdroj: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Šošovicové guľôčky

V kombinácii s pečenou červenou kapustou a vlašskými orechmi vytvárajú lahodnú kombináciu chutí.

 

Plnené tekvičky

Tekvicu môžeme zameniť za cukinu, papriku či batát.

 

Plnené šampiňóny

Stále hľadáme nové inšpirácie na grilovanie a tento recept nám v poslednej dobe veľmi ulahodil.