Cvicte.sk

Recept pre 3 osoby

Potrebujeme

na šošovicové guľôčky:

• 150 g červenej šošovice
• 1 balenie údeného tofu
• 1 červenú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• za hrsť nasekanej petržlenovej vňate (môžete použiť aj sušenú)
• 2 PL olivového oleja
• 1/2 ČL kurkumy
• 1/4 ČL chilli prášku
• soľ a čierne korenie

Postup: 

Na šošovicové guľôčky si uvaríme šošovicu (max.15 minút vo vriacej vode). Necháme ju poriadne odkvapkať a zmiešame ju s rozdrobeným tofu, nadrobno nakrájanou červenou cibuľkou, pretlačeným cesnakom, nasekanou petržlenovou vňaťou, 2 PL olivového oleja, 1/2 ČL kurkumy, 1/4 ČL chilli prášku, čiernym mletým korením a soľou. Ak by ste chceli mať guľôčky hutnejšie, primiešajte do zmesi 3 PL strukovinovej múky. Vytvarujte guľôčky vo veľkosti golfovej loptičky a naukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Zvrchu ich potrite troškou oleja a pečte pri 200 stupňoch približne 20 až 25 minút. Ak dáte guľôčky piecť spolu s kapustou, nastavte teplotu na približne 210 stupňov a v polke pečenia vymeňte plechy.

Potrebujeme

na pečenú kapustu

• 1 stredne veľkú hlávku červenej kapusty
• 70 g vlašských orechov
• 1 PL medu alebo javorového sirupu ak ste vegáni
• 1 ČL sušenej červenej mletej papriky
• 1/2 ČL mletej rasce
• soľ a čierne mleté korenie
• olivový olej

Postup: 

Červenú kapustu očistíme od vrchných šupiek, rozkrojíme na polovicu a nakrájame na pásiky široké cca 3 až 4 cm. Rozprestrieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Kapustu osolíme, okoreníme, pridáme 1 ČL mletej sušenej papriky, 1/2 ČL mletého rasce, pokvapkáme olivovým olejom a dobre všetko spolu premiešame. Pečieme v rozohriatej rúre na 220 stupňov približne 20 až 25 minút, alebo kým nezačne kapusta získavať chrumkavé okraje. Na záverečné 2 minúty kapustu polejeme cca 1 PL medu.

Zdroj: biteme.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Plnené tekvičky

Tekvicu môžeme zameniť za cukinu, papriku či batát.

 

Špargľový koláč

Tento recept odporúčame každému milovníkovi špargle, ktorý hľadá nové uplatnenie tejto štíhlej krásavice. 

 

Cestoviny s tuniakovou omáčkou

Rýchly a chutný obed pre zaneprázdnených.