Cvicte.sk

Potrebujeme:

• 120 g celozrnnej ryžovej múky
• 130 g mandľovej múky
• 80 g amarantovej múky
• 200 g poctivého kravského masla
• 100 g trstinového cukru (použila som 50 g kokosového cukru a 50 g trstinového)
• domáci džem, alebo lekvár hustejšej konzistencie

Postup:

Maslo necháme roztopiť, rozmiešame a rozpustíme v ňom cukor. Prisypeme múky a všetko spolu zmiesime na hladkú hmotu. Necháme 30 minút odpočívať na chladnom mieste. Pomúčime dosku mandľovou múkou a vyvaľkáme cesto na cca pol centimetra, nesmie byť tenšie. Cesto je veľmi krehké, treba opatrne vykrajovať skôr plné tvary, pretože malé tvary sa zlievajú. Poukladáme na plech a pečieme pri 180 stupňoch Celzia v teplovzdušnej rúre cca 10 minút. Koláčiky nebudú klasicky bledé, nezľaknite sa, použitím týchto surovín budú vždy karamelové. Po vychladnutí natrieme džemom a zlepíme.

Zdroj receptu: Tatiana Leová

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Tradičné zázvorníky

Tento recept vychádza zo starej rodinnej kuchárky, ale dovolila som si biely práškový cukor vymeniť za trstinový a bielu múku za špaldovú.

 

Zázvorové čajové sušienky

Keďže v zime často pijeme doma zázvorový čaj, tieto sušienky sa k nemu dokonale hodia.

 

 

Vianočné mafiny

Túto pochúťku vyrábame zo špaldovej múky.