Aké sú trendy vo výžive na rok 2014?

Mirka

Odborníci na výživu uskutočnili ešte koncom minulého roka zaujímavý prieskum, ktorý bol zameraný na zisťovanie výživových trendov na tento rok. Ktoré potraviny sú na vrchole tohto rebríčka?

Úvod

7. FEB 2014

Fitness trendy na tento rok už poznáme, no čo nás čaká vo svete výživy, to prezradil prieskum odborníkov na výživu. Tí zisťovali, ktoré trendy vo výžive sú na ústupe a, naopak, ktoré značne silnejú. Zaujímavé napríklad je, že ľudstvo si uvedomuje problém plytvania potravinami a tiež dôležitosť používania postupov, ktoré by boli šetrné k životnému prostrediu. Mal by sa tiež zvyšovať záujem o domácu produkciu. Poďme však poporiadku. Tu sú niektoré z trendov, ktoré sa budú spájať s rokom 2014:

Ľudia hľadajú spôsoby, ako regulovať svoju hmotnosť. Aj z tohto dôvodu sa rozhodnú držať diétu, ktorá „ignoruje“ pšenicu a produkty z nej vyrobené. Populárna je preto napríklad bezlepková diéta.
Pohánka, quinoa, špalda, amarant a mnohé ďalšie staroveké zrná, ktoré na dlhý čas upadli do zabudnutia, výrazne naberajú na popularite.
Ďalším trendom je napríklad obľúbenosť kokosového oleja či pridanie chia semien do jedálnička.
Profesionáli z oblasti výživy vyzdvihujú zostavovanie zdravého jedálneho lístka podľa potravinovej pyramídy MyPlate.
Aj na televíznych obrazovkách sa v roku 2014 dostane k slovu viac lekárov, odborníkov na výživu, šéfkuchárov či populárnych osobností, to znamená ešte viac informácií o zdraví.
Zdravie, výživa a diéty budú populárne aj na internete. Vzniknú nové weby aj bloggy zamerané na túto tému.
Spotrebitelia sa zamerajú viac na ekologickú produkciu a potraviny od domácich producentov.
Významnú úlohu v udržaní zdravia i štíhlej línie hrá tiež konzumácia ovocia a zeleniny a mnohí si to uvedomia.